Rota Turística do Café no Sul de Minas valoriza o turismo rural
O Sebrae Minas realizou, em Caxambu, no dia 6 de outubro, o 1º Seminário da Rota Turística do Café no Sul de Minas. O evento reuniu produtores, representantes do turismo e especialistas do setor cafeeiro. O objetivo foi fortalecer o turismo rural e a identidade cafeeira do Sul de Minas, reconhecida mundialmente pela qualidade dos seus grãos.
De acordo com Ticiana Lopes, analista do Sebrae Minas, o projeto busca valorizar o café como produto cultural e turístico, além de capacitar profissionais nos principais pontos de visitação. Além disso, a iniciativa incentiva o desenvolvimento econômico e o fortalecimento das comunidades locais.
O circuito conecta nove cidades do Sul de Minas — Três Pontas, Varginha, Cambuquira, São Lourenço, Baependi, Caxambu, Carmo de Minas, Cruzília e Cristina —, formando uma rota que integra turismo, cultura e agronegócio.
Cocatrel se destaca na Rota Turística do Café com experiências sensoriais
Entre os participantes da Rota Turística do Café no Sul de Minas, a Cocatrel se destaca por oferecer experiências sensoriais únicas que unem conhecimento e sabor. Em Três Pontas, a cooperativa preparou seis atividades turísticas na sua cafeteria, aproximando o visitante do universo do café.
Em uma das experiências, o visitante descobre combinações entre cafés da cooperativa e queijos do laticínio Cocatrel, como parmesão, Minas Padrão e Minas Frescal. Dessa forma, é possível perceber como cada queijo realça a acidez e a doçura dos cafés, criando uma experiência completa.
Experiências mostram novas percepções sobre o café
Além disso, o público pode provar cafés em xícaras de diferentes formatos e espessuras, observando como o recipiente altera a experiência sensorial. Por outro lado, quem prefere explorar o preparo pode degustar cafés feitos por métodos variados, como filtro, prensa francesa, espresso, V60 e Aeropress. Assim, o visitante entende como o modo de extração interfere na intensidade e no aroma.
Enquanto isso, há opções para quem deseja conhecer os cafés por categoria: Mokinha (tradicional), Superior, Reserva Natural e Cereja Descascado (gourmet). A linha Montrês, por sua vez, permite uma viagem pelos sabores de cinco cidades: Três Pontas, Coqueiral, Carmo da Cachoeira, Nepomuceno e Ilicínea.
Rota do Café impulsiona o turismo e o desenvolvimento regional
Essas experiências têm como propósito educar o consumidor e valorizar o café como patrimônio cultural. Além disso, aproximam o público do trabalho dos produtores e fortalecem o turismo de experiência no Sul de Minas.
Segundo Lúcio Caldeira, diretor de Marketing e Relacionamento da Cocatrel, “a ideia é cafetequizar os amantes de café, despertar o conhecimento sobre a bebida e valorizar o produtor rural”.
Com isso, a Rota Turística do Café no Sul de Minas se consolida como um dos principais projetos de integração entre turismo, cultura e agronegócio, reforçando a posição da região como referência nacional em cafés de qualidade.
